¿Quiénes somos?
Mario Pizarro
Chef
Mario Pizarro es el chef visionario detrás de Matria, donde rinde homenaje a la cocina tradicional con un toque innovador. Desde muy joven, Mario se sintió atraído por los sabores auténticos de su infancia, y ha dedicado su carrera a reinterpretarlos con creatividad. Su carta es un viaje gastronómico que fusiona lo clásico y lo contemporáneo, con platos que destacan ingredientes locales y técnicas cuidadosas.
David Ripalda
Gerente
Con una sólida experiencia en el sector retail como gerente, David Ripalda aporta a Matria su vasta capacidad de gestión y un profundo conocimiento de los vinos. Su transición al mundo de la restauración refleja su pasión por el servicio al cliente y su dedicación a ofrecer experiencias únicas. David ha diseñado una carta de vinos cuidadosamente seleccionada para complementar los platos de Matria.
Matria en los medios
La Voz del Sur
Diario de Cádiz
https://cadiz.cosasdecome.es/establecimiento/matria/
